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塩麴製作食譜與作法by 野犬的廚房- Cookpad

塩麴製作的詳細作法：塩麹（しおこうじ）是以鹽、米麴、水混合，發酵熟成的一種日本傳統調味料。自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材。近年發現塩麴不僅營養豐富 ...

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