你即將離開本站

並前往https://www.unileverfoodsolutions.tw/chef-inspiration/discover-ingredients/CulinART-Dry-Cooked-Workshop.html

台灣好食材 肉品風味三級跳：乾熟工場 - 聯合利華飲食策劃

近年冠上「乾式熟成」後餐廳料理價格往上翻漲，飯店餐廳開始推出如熟成牛排一類的乾熟料理。經過適切時間與溫度「熟成」的肉品，會在微生物與酵素的分解作用下將脂肪與 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「熟成肉」的人也找了：

  1. 熟成原理
    2.
  2. 熟成定義
    3.
  3. 肉熟成方法
    4.
  4. 熟成牛肉做法
    5.
  5. 熟成豬肉
    6.
  6. 熟成牛肉
    7.
  7. 熟成豬肉作法
    8.
  8. 熟成魚
    9.