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康普茶聖經：268種調味X 400份食譜，紅茶菌發酵飲自釀指南

所有茶葉都進行了部分烘焙乾燥,再以各種不同的方式熟成,使葉子暴露在氧氣中。 ... 紅茶傳統上,康普茶是用紅茶沖泡的,紅茶因為經過完全發酵,增強了茶葉的風味和功效。

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