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技藝競賽

乳沫類蛋糕與麵糊類蛋糕最大的差別,下列敘述何者為非(A)含固體油脂(B)含液體油脂(C)含蛋白和蛋 ... 其造成原因是(A)油加太多(B)攪拌不夠(C)發酵時間不足(D)酵母加不夠.

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