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一块顶级牛排的干式熟成成 - 深圳金恒邦实业有限公司

根据美国肉类出口协会（USMEF）的建议，干式熟成牛肉的温度最好控制在0-4℃，湿度在80-85%，风速在0.5 – 2 m/s，熟成时间为14-35天。

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