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[飲食知識]牛排熟度 - 創業筆記- 痞客邦

牛排熟度可以個人喜好調整，生熟成度以奇數區分，主要分為以下七種： ... 一分熟(Rare)：僅表面煎熟，牛肉中心有75%範圍呈現血紅色，溫度約為49 ...

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