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如何在家製作乾式熟成牛排 - thebeefguy - 牛牛先生

乾式牛肉是牛只被屠宰與清理後，整個半只牛體會被吊掛起來，或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下（0°C至-2°C）熟成 ...

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