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不是隨便一塊肉都有資格叫牛排：美國牛排的分級與熟度挑選全 ...

標籤: 牛排, 美國牛肉, 牛排分級, 牛排熟度, 乾式熟成, 濕式熟成, ... 牛排的基本定義，除了是一片牛肉外，還得是與牛肉的肌肉纖維垂直切下的一片肉。

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