你即將離開本站

並前往https://zhuanlan.zhihu.com/p/369272301

什么是熟成？干式熟成跟湿式熟成的差别是？ - 知乎专栏

熟成 的定义： ... 指食材在固定的湿度、温度及时间、发酵的过程。 简单来说就是【发酵】、每种食材的熟成条件，不同的温度，湿度跟时间长度都会影响食材的 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「熟成定義」的人也找了：

  1. 熟成原理
    2.
  2. 熟成技術
    3.
  3. 熟成發酵
    4.
  4. 熟成豬肉
    5.
  5. 雞肉熟成
    6.
  6. 熟成豬肉作法
    7.
  7. 肉熟成方法
    8.
  8. 乾式熟成
    9.