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台北大安:通庵熟成咖哩，最好吃的咖哩飯之一，花椒油更是厲害

熟成咖哩 可非是噱頭，研發多時才能將13種以上的辛香料依照調配出美味的比例，接著經由烘乾、炒製，不用市售現成咖哩塊。這樣的咖哩香料，還須靜置28天。

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