為什麼這篇熟成咖哩製作鄉民發文收入到精華區：因為在熟成咖哩製作這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者albee10 (albee)看板Food標題[食記] 不輸日本的美味 台南公園路芙蓉熟成咖時間...
熟成咖哩製作 在 咖哩鬥陣 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:06:37
#里民活動中心_互助箱📦 #第6檔預購開跑 府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店 他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方 在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子 幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了 因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱 我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱...
餐廳名稱：芙蓉熟成咖喱所
消費時間：2021/08
地址：704台南市北區公園北路106號
電話：(06)251-1691
營業時間：一～日14:00–13:00、17:30–20:00
每人平均價位：260
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅酒燉牛肉咖喱
完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361801977
近幾年，許多專門製作咖喱餐廳崛起
台南也有不少的美味咖喱
咖喱控，筆記起來！
位在北區公園路的芙蓉熟成咖喱所
芙蓉熟成咖喱所顧名思義主打熟成咖喱
什麼是熟成咖喱？？
咖哩醬的基底使用豐富的蔬果，耐心等待蔬果甜度釋出到醬汁內
經過漫長熟成，吃的每一口都是精華
清新潔白的新日式裝潢
加入了一點北歐感
讓整體用餐環境明亮舒適
久違的內用就獻給芙蓉熟成咖喱所了
唐揚雞咖喱飯 ＄260
雞肉是挑選來自台中的溫體雞肉
使用九州炸雞手法，麵衣薄薄一層
口感不失薄脆，雞肉軟嫩多汁
咖喱單吃圓滑香甜
搭著台中194香米入口，簡直一秒抵達日本！
紅酒燉牛肉咖喱飯 ＄280
加了紅酒牛肉的熟成咖喱，讓人迫不急待的嚐一嚐
入口有一股成熟的大人風味，牛肉燉的不會太軟爛
牛肉嫩中帶勁，是很有存在感的那種
可樂餅 $60
跟拳頭差不多大的可樂餅，切開起司像瀑布般液出
外皮酥脆入口絲滑
馬鈴薯和起司在口中完美融合，不油也不會奶膩
少有讓我能單吃不覺得很膩、重口味的咖喱
芙蓉熟成咖喱所的”熟成“清爽療癒的口味不在話下
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→ hank1391: 太貴了 08/09 13:31