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秘訣大公開！現包水餃、冷凍水餃煮法大不同 - 食力

冷水煮現包水餃外皮容易變成軟爛，但冷水煮冷凍水餃則不會有這種情況，原因是冷凍水餃的皮因低溫造成收縮 ... 首席品水師教你以「水」搭餐的小技巧！

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