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【食材101】植物油等於健康？慎選食油兩大重點- 烹飪新聞

要比較不同食油，大家需要考慮兩大因素：食油所含脂肪種類和冒煙點。 ... 總括而言，花生油和粟米油算是萬能油，既健康又冒煙點高，煎炒煮炸樣樣得； ...

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