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橄欖油是最好的食用油嗎？ - PanSci 泛科學

（2）植物油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物。如果是冷榨的橄欖油，這些成分的含量比較高。一般認為它們具有抗氧化作用。 （3）初級冷榨 ...

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