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燉,炖- 廣東話解釋 - 粵典

解釋：. (廣東話) 將調咗味嘅食材直接加水或湯汁，先用大火煲滾，再以小火慢煮，等到食材軟熟入味為止. (英文) to simmer by bringing to a boil on high heat, then ...

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