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生薑怎麼挑，買嫩薑還是老薑，教你如何買，知道後別再買錯了

嫩薑 因為汁水多，口感嫩脆，微辣，所以本身不適合久煮菜品， 一般主要適合各式豬肉、牛肉、羊肉、海鮮等肉類一起搭配炒菜增香，生薑整體炒出來時間短， ...

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