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粉薑、嫩薑、老薑不一樣？這樣搭配料理才正確！ - 食譜自由配

吃起來肉質較粉，帶有纖維，是嫩薑和老薑間的過渡薑，建議用來爆香或煮甜湯，也可當成老薑的替代品。 這樣保存！ 跟嫩薑一樣，裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋， ...

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