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煮水餃 加冷水
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煮水餃水滾時,到底要不要加冷水再煮?請廚師來解答,並 ...
請教水餃店師傅後,得到的答案是「因為要讓水餃更容易熟透」,就算水煮滾了肉餡卻沒那麼快熟,只要加冷水讓水的溫度降低後再煮滾,就能避免皮熟餡不熟的 ...
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