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照燒親子丼(辜惠雪老師) - 阿芳的麵包坊

作法： 1. 雞腿斷筋撒鹽略醃。 2. 5cc米酒加100cc水調成米酒水，將雞腿排上的鹽分洗淨兼去腥。 3. 雞腿擦乾水分，皮面朝下煎至兩面金黃起出瀝油備用。 4.

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