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【裴社長廚房手記128】煙燻圓鱈宅在家也要好好吃的簡易大菜

這圓鱈是冰島深海圓鱈，它可以是便當菜，稍一轉換做法，就可以上桌宴客，「煙燻圓鱈」便是堂皇大菜。 因為我兒子不吃魚皮，所以我請盧記老闆先幫我去皮去 ...

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