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好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事

炭烤煙燻爐可以透過通風口來調整空氣進出量,知道這個原理後,便可依照食物想要的溫度與風味來調整。有一把煙燻槍,真好用!煙燻槍的使用方便簡單,只要把鋸木屑放在上面的 ...

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