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烟熏食物安全吗？为啥外国人也在吃？ - 食品伙伴网

总而言之，热熏方式需要的时间短，肉品表面色泽更加鲜亮，但熏烟风味渗透较浅，肉类原本的口感会有一定流失。典型的例子比如传统的烟熏肉。 冷熏又叫液熏 ...

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