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唐代茶文化 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

... 不要有煙囪,釜需有唇口;使用有唇口的釜,可使釜與灶緊密接合,以防止因火候控制不當,而產生茶汁流失的流膏現象及熱量散失,也可以防止煙火燻染茶葉。茶葉蒸青後, ...

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