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煎 荷包蛋 技巧
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[達人專欄] 玩食《這樣煎,人人都能做出漂亮煎蛋》 - 巴哈姆特
其實要煎出零失敗的荷包蛋,訣竅就是使用熱鍋冷油的煎法。熱鍋時不客氣的乾燒,下油後火就要直接拉到最小。接著再利用水蒸的方式把荷包蛋蒸熟,完成後 ...
確定!
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