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基哥廚房:潮州蠔煎- 號角月報加拿大版Herald Monthly (Canada)

生蠔 的處理. 從超級市場買回來的蠔，要怎樣處理呢？ 首先在蠔身加入一些生粉，慢慢揉一揉，蠔內的潺就會黏在生粉中，清洗乾淨即可。 潮州蠔煎的做法.

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