✌️凍洋海鮮二團✌️ CP值最高的海洋美味直送妳家
#新品上市 #日本宮城縣生蠔 #蒜香奶油挪威鯖魚
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📆團購日期➡️ 9/27(一) ~ 10/4(日) 11:00
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距離上一次開團其實才2個多月，但我自己已經又訂了2次
訂到廠商問我要不要乾脆再開一團😆
剛好這次有新品上市，再加上也有媽咪在問，說她們家老老少少都好喜歡凍洋的海鮮，好！那我們就來開二團吧💪

他們家海鮮的美味相信上一次有跟到團的媽咪都知道
急凍真空包裝在開箱的時候完全聞不到任何腥味
放在冷凍庫保存就不怕腥味亂竄
各式各樣的魚類也都已經處理完畢，省去烹調備料的時間🕓
最重要的就是食材非常新鮮，簡單料理就hen好吃
上一次教大家的紙包鮭魚跟三杯中卷更是受到好評

🆕這一次增加了三款新品🆕
#極上日本全殼生蠔(1250g±15%/盒)
來自日本宮城縣的生蠔，送來的時候用保麗龍盒包裝，一箱大約10顆
軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜
凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質
#蒜香奶油挪威鯖魚(300g±10%/包)
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒
不需再額外調味處理，只要會加熱，人人都是大廚
#極凍手工鬼頭刀魚丸(300g±10%/包)
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊
我是搭配新鮮竹筍來煮湯，一口咬下還能吃到完整魚塊喔！

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🚚出貨日期➡️ 付款完成後，依下單順序，於5-7個工作天內出貨
💰運費➡️ 🈵1,500元免運，未滿額酌收運費300元，不寄送外島與海外地區
💻客服LINE➡️ @vkr4347x

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高質BIO Parmigiano Reggiano

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真 正 的 Parmigiano Reggiano
只 能 產 自 意 大 利 北 部 的
（ Emilia -Romagna ）
指 定 的 幾 個 法 定 地 區
包 括 （ Parma ） （ Reggio nell' Emilia ）
及 （ Modena ）
三 個 省 所 謂 法 定 產 區
是 指 此 種 芝 士 的 生 產
受 意 大 利 DOP 監 管
才能叫做Parmigiano Reggiano

特徵：

(Parmigiano Reggiano）
是一種略帶稻草色
有砂粒質感及可溶性的硬芝士
外殼是天然的
沒有任何加工處理

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食法:
切片加入沙律
跟提子、梨、蘋果等水果一起吃
亦可以加蜜糖、Balsamico 黑醋
磨碎可以撒上意粉、焗薯或意粉、
煎蛋批、放湯、pizza topping 等等
用法不能盡錄😲

紅色牌 - 超過18個月
淺色稻草色，帶有牛奶、乳酪及牛油香味，濕度高比較軟身，帶有精緻的蔬菜味，和諧而細膩的味道。

銀色牌 - 超過22個月(賣的是24個月)
稻草色。硬度適中，帶有乾水果及花香味，味道比較濃郁。

金色牌 - 超過30個月
強烈的稻草色，比較硬身，營養元素較多，香味濃烈，帶有乾果和香料味道。

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18個月： HK$290/500 g
24個月 : HK$300/500 g
30個月 : HK$310/500 g

(真空包裝，收到後立即放入冰箱攝氏4-8度，未開封保存期限6個月)

統計好人數及芝士數量後
會在whatsapp群組通知
款付銀行戶口資料

落實訂單及正式收齊所有款項後會通知送貨日期

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18個月： HK$280/500 g
24個月 : HK$290/500 g
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

辣炒雙色椒豬肚絲
https://bit.ly/3todVBW

材料：
急凍豬肚半個
鹹酸菜80克 (浸水)
薑2片
蒜頭1瓣
辣椒1.5隻
紅甜椒半隻
橙甜椒半隻
調味：
紹酒少許
糖少許
辣椒醬1湯匙
老抽1茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許

滑豆腐煮生蠔
https://bit.ly/3vzeYB1

材料：
軟豆腐200克
生蠔 150克
五花腩150克
唐芹1棵
葱2條
薑2片
清湯1杯
紹酒1湯匙
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙

芥菜煮百頁
https://bit.ly/3qV1QCH

材料：
芥菜150克
蝦皮1湯匙
百頁結80克
辣椒1隻
蒜頭2瓣
清湯3湯匙
紹酒少許
魚露1湯匙
糖半茶匙
粟粉水少許

蓮藕章魚排骨湯
https://bit.ly/3rZhZbF

材料：
蓮藕2節
章魚1隻
排骨400克
甘筍2條
綠豆2湯匙
薑1片
水3公升
鹽少許


足本食譜： https://bit.ly/30SRmZW

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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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【我的住家飯】味噌生蠔鍋 ／ 牛肋條烏冬 （Q&A 第二集：廚具邊度買？講下我部車：1990 911 964 C2）

**技術問題，重新上載**
簡簡單單，平民貼地，用急凍廣島蠔做一個食物。食少少隔夜餸做烏冬，同大家做第二集嘅 Q&A.
今次嘅內容主要圍繞廚具選擇及購買地點，同埋順應民意講少少我部老爺車。

多謝收睇！喜歡記得訂閱分享啦！

景德行：香港灣仔皇后大道東126-128號地下

#生蠔煲 #生蠔鍋 #廣島蠔

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

疫情宅在家，又懷念街頭的經典小食，怎麼辦??
一於自家製? 自己煮材料足，而且乾淨又衛生? 我自己最喜歡的就是碗仔翅，一碗裡面有肉有湯，仲有爽脆的木耳，煮一煲就足夠和家人一同分享?

這次調味方面主要用頂級蠔油來增添鮮味，蠔味濃郁甘香，因為是選用上乘生蠔來製作，蠔汁含量高，所以含有豐富營養✅ 無論煮湯、醃肉、炒菇菌、意粉或日常菜式都十分合適，簡簡單單就可以做到鮮香美味?

?小貼士?
**乾素翅在海味舖買到，或可選用急凍，不需浸泡，在凍肉店找到
**亦可改用粉絲，但粉絲煮久了會較易斷開
**勾入馬蹄粉水時，千萬不能太快，要慢慢分段加入，每次要充分拌勻，因為會出現一粒粒透明的粉團

材料：
去皮雞 1隻
素魚翅 1個
冬菇 6粒
木耳 1個
雞蛋 2隻
薑 5片
蒜頭 3粒
米酒 2湯匙
馬蹄粉 2湯匙

調味：
頂級蠔油 2湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙

1. 把浸軟的冬菇和木耳，放入滾水中汆水3分鐘，盛起備用

2. 再把雞件放入滾水中，汆水3分鐘，盛起備用

3. 薑片、蒜頭、雞件放入煲中，加水蓋過材料，倒入米酒，中火煮30分鐘

4. 材料盛起，並撇去油脂，雞肉撕成絲，木耳和冬菇切絲

5. 素魚翅用水浸軟；把雞蛋打拂；馬蹄粉和水混合，過篩

6. 把木耳和冬菇加入湯汁中，先用蠔油調味，加入老抽、生抽、雞絲和素翅

7. 倒入馬蹄粉水，把湯汁煮至濃稠，再倒入蛋花拌勻?

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