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煎 五花肉 皮 硬
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https://books.google.com.tw/books?id=e16nDwAAQBAJ&pg=PA76&lpg=PA76&dq=%E7%85%8E+%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89+%E7%9A%AE+%E7%A1%AC&source=bl&ots=7zO-_5YXIE&sig=ACfU3U3wtNkhrHp8B-Norn7OCfpPfAr-Ag&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiptZuSrND4AhXZm9gFHVApCBsQ6AF6BQiwAhAD
南北家常菜 - 第 76 頁 - Google 圖書結果
如果皮较硬,可在南瓜熟后,用刀将硬的部分削去再食用。 ... 2 锅中加入色拉油烧至七成热,五花肉皮朝下放入油锅中炸呈红南瓜扣肉原料:带皮猪五花肉750克,南瓜500克。
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