[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂～]

呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店，口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」，好自信一定會餵飽人，事關呢度標榜白飯、例湯任裝，蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應，即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯，就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐，係咪好抵先，重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食，呢下抵讚～

🍲菜式選擇：
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉，可以散叫或者跟白飯上，另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜～

👨🏻‍🍳食物質素：
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉，雖然未去到即叫即炸咁講究，但因為生意好，流量大，即使預先分批炸定都唔會放咗太耐，入口外層仲保持酥脆，帶脂香、唔乾柴，最重要係食落唔油膩，連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD～)，炸豬柳都ok，無炸五花肉咁肥，健康啲(其實都係炸嘢囉XD～)，炸雞肉相對就平凡咗啲，我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉～另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面，撈埋白飯一齊食，好味～

配菜方面，蒸蛋好滑溜，濕濕哋送飯一流；煎魚餅帶少少辣，香口惹味；香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足，好香滑，不過都幾辣吓～不過我最鍾意係個臭草煎蛋，臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道，食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬，好好味～

🏡用餐環境：
裝修簡單，兩面通風，光猛企理，不過就無冷氣，熱天比較多烏蠅～

💰平均消費：
普通碟頭飯收35THB/HK$9，想食得豐富少少，加一兩個配菜，每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7，真係佛心價錢嚟㗎～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍ข้าวหมูทอด ตั้ง ตัว ฮะ
地址：152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：8am-4pm，逢星期日休息
FB： bit.ly/3oPehzJ
地圖：https://goo.gl/maps/31rFHUjZPQB22cSq9

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好不容易終於等到餐廳開放內用
我念念不忘的《大村武串燒居酒屋》我又來了~

大村武士林店的交通很方便 在士林夜市旁
從劍潭站出來 沿著基河路慢慢散步就會走到
這裡的環境和氛圍 超適合朋友聚餐小酌
這回約了好久不見的姐妹ㄧ塊來吃吃喝喝

✔️玉子燒
這道冷菜吃起來甜甜 口感很紮實

✔️蜜釀蕃茄
酸甜開胃的前菜 吃了肉肉後再吃也能解膩喔

✔️鹽烤牛肋
略帶嚼勁的口感 愈嚼愈香
上面灑上七味粉 讓牛肋更加提味

✔️鹽烤菲力牛肉串
肉質鮮嫩ㄧ口咬下滿滿的肉汁在嘴裡
大塊吃起來相當過癮 只加胡椒就很好吃

✔️牛肉大和煮
鹹中帶甜的醬汁 吃起來很有壽喜燒的味道
牛肉份量很足 馬鈴薯洋蔥紅蘿蔔都燉的很嫩喔

✔️香煎干貝鮭魚卵
ㄧ份有四顆大顆的干貝 煎的恰到好處
咬下去很自然的甜味 新鮮度真的ㄧ吃就知道

✔️薑燒五花肉
薑和其他的調味料 讓豬肉更有味道
豬肉吃起來鹹甜適中 不會油膩還很滑嫩

✔️玫瑰鹽櫛瓜
櫛瓜很清脆 沾著玫瑰鹽ㄧ起吃 很清爽的ㄧ道串燒

✔️黃金酥炸蝦排
外酥內嫩 料多實在 內餡很飽滿 不用沾醬就很好吃

✔️月見柚香雞柳條
很嫩的雞柳條 帶有淡淡的柚子香味
加上洋蔥和蛋ㄧ起吃 很涮嘴的ㄧ道菜

✔️迷迭香雞腿排
炭烤+迷迭香的香氣 是很大份的去骨雞腿排
外皮烤的很香 肉質很嫩 肉汁也都有鎖在裡面

✔️蝴蝶大蝦
這道是人氣必點 不會剝蝦也沒關係
服務人員會到桌邊幫你剝 輕輕鬆鬆就分離蝦殼
蝦子新鮮又大隻 上面舖著滿滿的明太子醬 超好吃

✔️哇沙米雞胸肉
嗆鼻的芥末搭上雞胸肉 有另ㄧ種不同的風味

✔️鹽烤扁鱈魚
魚皮烤的酥酥脆脆 魚肉很嫩很新鮮喔

✔️鹽烤雞膝
雞膝裡帶有軟骨 軟中帶脆 嚼勁十足

✔️日式燒麻糬
QQ的日式麻糬 淋滿著煉乳和花生粉
甜而不膩 是很完美的飯後甜點

大村武的菜單選擇性很多 而且價位十分合理
食材新鮮 服務也很親切 是我很喜歡的ㄧ間居酒屋
店裡的酒類很豐富 女生愛喝的梅酒品項也很多
喜歡小酌的朋友百分百ㄧ定會愛上這裡

大村武串燒居酒屋-士林店
📞02 2883 0777
🏠台北市士林區基河路255號

▷店名：#韓味e辣 🥙🥚
●地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段189號
●營業時間：11:30–14:00/17:30–21:00
●公休：週三
●臉書粉絲專頁 韓味e辣

———餐點分析———
⒈ #拌飯(豬) NTD.150👍
拌醬提供一瓶可自行斟酌量，醬甜甜辣辣有點像辣豆瓣醬，尾韻稍微辣，豬肉肉質不錯，帶醃製醬香，吃到蛋非常滿足，蛋香真的是拌飯精髓

⒉#韓式蒸蛋(小) NTD.80❤️
超嫩帶濕潤，邊角則是鬆軟，調味剛剛好，好吃可以點一起分食

⒊#海鮮煎餅 NTD.180👌🏻
煎的酥脆，尤其是邊角超級脆，中間餡料部分口感糯糯的，海鮮料適中，且時不時還能吃到蔥焦香，最後沾附鹹鹹甜甜的煎餅沾醬讓味道提升一個層次(稍微解膩)

⒋#韓式烤五花 NTD.180
五花肉帶焦香味，厚實且很有嚼勁，稍微豬腥味，沾醬大醬味十足很鹹，洋蔥烤過辛辣感減少但油感增加，生菜有股特別香氣😂

⒌#半半炸雞 NTD.220👌🏻
炸雞原味和辣味很像，辣味屬於前味甜後味有辣的概念，外皮微微酥脆，無骨肉質還不錯；炸年糕口感我喜歡，外有嚼勁內糯糯的，味道甜甜辣辣，只可惜白蘿蔔是熱的😂

⒍#小菜(個人低消滿NTD.200可無限續)
▪️泡菜-挺酸偏辣，這泡菜味我不太行
▪️海帶-酸酸甜甜帶梅子清香，蔥點綴適當，我喜歡這味道❤️
▪️豆芽-蒜頭香油味剛好，屬於中規中矩
▪️蘿蔔-酸甜酸甜，檸檬味道偏重

———Hashtags———
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◆食譜↓
大家喜歡的肉卷食譜又來了！
這次的食材非常好處理
想到隨時可以製作！
另外準備的起司醬超級可口
跟煎到香香的麵包
跟肉一起就無法停下來
最近很多餐廳沒辦法進入用餐
沒關係！
我們在家好好的互相保護
歡迎參考這裡頻道介紹的料理
自己享受美食！(๑´ڡ`๑)b
每道料理都很簡單喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

肉卷麵包棒&起司沾醬/肉巻きブレッドチーズディップ
[1個份]
五花肉片 Sliced pork—8片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

法國麵包 Baguette—1/2支

奶油 Butter—25g
麵粉 Flour—30g
牛奶 Milk—200cc
披薩起司 Mozzarella&Cheddar—100g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
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#起司
#豬肉
#下酒菜

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1) 煎魚片不怕油爆
材料：
鮭魚片 1片/ salmon 1pcs
作法：
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將魚片煎約7分鐘後翻面，再煎約3分鐘即可。
3.搭配胡椒鹽食用即可。

2)煎五花肉酥脆好吃
材料：
五花肉 250公克/ pork belly 250g
生菜葉 適量/ lettuce q.s.
蒜片 適量/garlic q.s.
作法：
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將五花肉煎約12分鐘後翻面，再煎約8分鐘即可。
3.搭配生葉菜、蒜片及喜愛的醬料食用即可。

3)煎餃雙面都酥脆
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10pcs
水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1.熱壓吐司烤盤先噴上適量油，放上微退冰的水餃，倒入水，表面再噴上適量油，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火煎約6分鐘後翻面，再煎約3分鐘。
3.搭配水餃沾醬一起食用即可。

4)煎豆腐不破碎
材料：
板豆腐 150公克/ tofu 150g
柴魚醬油 適量/ bonito sauce q.s.
作法：
1. 熱壓吐司烤盤先噴上適量油，放上豆腐，表面再噴上適量油，蓋上並扣上把手扣環。
2. 用小火煎約4分鐘後翻面，再煎約4分鐘。
3. 開蓋，淋上柴魚醬油略燒煮一下即可。
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楊桃美食網
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您是否曾注意到，在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」，斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽，還有一張張散落的合照，少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。

走過一甲子的廢棄鐵工廠在退出歷史舞台後，意外遇見了Ethan與其設計團隊，在歷經半年多的改造後，老鐵工廠文化樣貌端上餐桌，曾是濃濃鐵鏽味的空間，如今傳來陣陣燒肉香，一起走進51bbq，在餐桌上，尋訪時光。

▍ 泡菜肉彈
店內的人氣招牌，一刀剪下好似一朵花綻放開來，而裡頭竟窩藏著泡菜炒飯，每挖一口都有濃濃起司牽絲及海苔香氣呢！

▍ 黑豬五花肉
特別選用屏東內埔鄉的黑豬肉，肉質鮮甜有咬勁，還有個響亮亮的外號，豬肉界的紅寶石。對了，所有肉品都有專人協助煎烤喔，客人只需好好享受美食就行😋

▍ 梨椒鹽梅花
厚切豬五花在鐵板滋滋作響，搭配店家特製的梨子醬及椒鹽，肉質相當多汁軟嫩，不需另外沾醬料直接吃就可以囉～

▍ 韓式雞蛋蒸
上桌時快要滿出爆炸的樣子有點療癒，綿密滑順口感和濃濃蛋香，拌飯一流。

▍ 鳳梨氣泡飲
氣泡飲中有自製的鳳梨切丁果醬，而冰木棍拿起是一整根鮮甜的鳳梨，另外還有檸檬、葡萄柚、柚子口味喔！

採訪編輯／陳芷涵
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📍 51BBQ
電話：(02)8660-5151
地址：新北市永和區永和路一段51號
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30