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煎 五花肉 皮 硬
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泡泡脆皮才是王道,化腐朽為神奇,越肥的五花肉,煎出來越好 ...
小火熱鍋下油,將 五花肉 條兩面各 煎 20-25秒後轉微火,下帶 皮 蒜。 ... 爆出在表皮留下泡泡,豬 皮 雖然還是脆,但太 硬 不適合牙口不好的長輩,不算成功。
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