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【芒種料理】茄子鰻魚飯營養100分 - 聯安健檢中心

5. 茄子從電鍋取出後，用刀從中切開但不切斷，旁邊輕輕劃幾刀讓茄子展開成片狀，再用花刀切出像魚肉的紋路。 6. 將茄子切面煎至金黃後暫放一邊 7. 製作醬汁：米酒、味霖、 ...

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