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鮭魚去腥 - Kouji

鮭魚 營養豐富，但稍帶腥味，大部分採煎或炸做法，但鮭魚含脂肪量很高，煎、炸時不要裹粉，吸油量就不多了。用蒸的也可減少脂肪含量，但要注意去腥的手續，這裡先用薑汁蒸， ...

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