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【冷鍋冷油是什麼？】掌握油溫，用對器具，吃的健康又安全！

加熱過後的不鏽鋼鍋，也能料理如煎魚、炒飯、煎豆腐等容易沾鍋的食材。在處理鮭魚、雞腿等本身就有豐富油脂的肉類時，甚至不須額外加油也能輕鬆不沾。

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