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煎魚放一堆油「皮照樣破」？內行教1訣竅：保證金黃酥脆

△《小乾倩倩的美食》教學，「等到魚皮水分晾乾後，就可以抹上一層白醋，再灑上一些白糖」，讓魚皮較不易剝落。（圖／翻攝PhotoAC） 小乾倩倩繼續說，「在 ...

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