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煎炒煮炸：各式油品的風味與特性 - NOM Magazine

亞麻籽油有種堅果的味道，但如果在料理中添加太多，會讓料理聞起來有類似魚腥味的氣味，所以在料理上桌前淋上一點即可。亞麻籽油也能用來保養平底鑄鐵鍋。

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