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煎魚的步驟和小技巧

煎魚 的步驟和小技巧 · 先放足夠的油進鍋, 約2~3 大匙, 約2~3倍於平常炒菜的量 · 先用中~大火將油溫提高(觀察油略為冒煙後), 再轉小火將魚放入 · 放入後, 先略為晃動鍋子, 不要 ...

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