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炒菜、煎魚，如何少油又夠味？譚敦慈私房秘招杜絕致癌毒

雞胸肉油脂少，且適合短時間烹調，故建議用不沾鍋，用最少的油也能不沾黏。 煎出的油脂留一點點在鍋底，再加蔥、蒜或洋蔥，就可以炒出香氣，不用再加油爆香 ...

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