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炒菜、煎魚一種油用到底？五種烹調方式根本是三高直通車

油鍋若燒得太熱，易生成一種硬脂化合物，對人體健康不利，若是吃太多熱油鍋炒出的料理，容易患胃炎和胃潰瘍，血壓也容易過高。 2. 長期只用植物油：. 花生油、玉米油、大 ...

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