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煎餃麵粉水低筋麵粉
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【食譜】冰花煎餃|簡單容易上手的酥脆餃子,完美比例的麵粉 ...
2020.08更新:最近又嘗試了冰花煎餃的做法,冰花是比較硬脆,而且不會破掉,大家可以參考看看。 煎餃水的比例(9:1:1):180cc水、20g低筋麵粉、沙拉油20cc
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