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煎餃麵粉水中筋麵粉
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低筋麵粉可以包餃子或蒸餃嗎精選 - 维基百科吧
低筋麵粉不能做餃子皮依照傳統的做法,這三種餃子的外皮都是用中筋麵粉 ... 冷水面的皮有彈性、較耐煮、因此水餃可以在水中滾動而不破;蒸餃和鍋貼則 ...
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「煎餃麵粉水中筋麵粉」
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