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煎餃麵粉水中筋麵粉
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做餃子皮原來這麼簡單,記住這六招,健康又美味,從此告別外賣
依照傳統的做法,也是就是依照我們母親在家裡做法,餃子的外皮都是用中筋麵粉加水 ... 現成的餃子皮因為用機器壓製,所以有的加高筋麵粉,水量也比較少,吃起來很勁 ...
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