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煎餃麵粉水中筋麵粉
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餃子皮怎麼做好吃又薄又筋用什麼麵粉最好
做餃子皮的麵粉最好要選擇高筋麵粉或中筋麵粉。 ... 成麵糰做的,冷水面的皮有彈性、較耐煮、因此水餃可以在水中滾動而不破;蒸餃和鍋貼則是用燙麵做 ...
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「煎餃麵粉水中筋麵粉」
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