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煎餃麵粉水中筋麵粉
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用麵條機做餃子皮,要用什麼麵粉做出來的餃子皮才不會又硬又粘
其實單單隔水煎,或用上湯代替食用油來煎餃子,口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。包餃子的方法 ... 你好,生鮮麵條配方:高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.
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