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用冷凍水餃做冰花煎餃！香酥脆的秘訣？

《食材》市售冷凍水餃12顆、橄欖油適量。《麵粉水》中筋麵粉1大匙10g、水150ml、橄欖油少許。麵粉水要比不沾鍋的略稠些，才能裹住餃子。加少許油，比較 ...

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