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煎豆腐破皮又沾黏？直接下鍋就錯了「加1物」秒變大廚級

煎豆腐破皮又沾黏？直接下鍋就錯了「加1物」秒變大廚級 · 1、豆腐先用鹽醃10至15分鐘. 豆腐因富含水份，在下油鍋之前，可以先在豆腐表面撒鹽，靜置約10到15 ...

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