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不破皮也不黏鍋！4 個技巧讓煎豆腐100%完美！ - 阿波羅網

2019年10月30日 — 先煎過再燒燴的紅燒豆腐吃起來外皮帶勁、內部軟嫩，是台灣常見的家常料理之一；但看似簡單的家常菜卻讓許多人十分挫敗，因為豆腐的質地太過於「脆弱」 ...

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