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封面故事-選對豬肉做好菜 - 台糖公司

帶骨里肌肉俗稱大排，常被用來製作中式排骨便當；小里肌俗稱腰內肉，無骨頭也無筋，脂肪含量也很低，醃過醬汁後用來製作日式炸豬排或是西餐中的煎豬排；肋排是連骨帶肉呈現 ...

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