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煎豬肉片料理
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豬肉片料理兵法全攻略(下):回鍋肉、生爆鹽煎肉與薑燒豬肉
先用薑泥、醬油、味醂、日本酒、蜂蜜所調成的醬汁加入豬里脊肉片抓勻,瀝去多餘醬汁後放進冰箱三十分鐘左右讓汁變乾。這麼做是為了避免料理的時候燒焦。
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