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煎豬排做法
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椒鹽豬扒食譜 香口惹味港式椒鹽豬扒加一樣食材肉質即時變嫩滑
煎豬扒最怕煎得又乾又硬,但只要事前把豬扒處理好,用刀背拍鬆,再加蛋白和粟粉去醃,可以軟化肉質,然後便可以半煎炸至熟,最後再回鑊跟蒜頭和椒鹽同 ...
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