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留住豆腐的面子煎豆腐不破皮絕招大公開! | Knorr TW

豆腐汆燙後，會使其表面收縮，煎的時候不容易散掉。 ... 鮮雞晶中含有澱粉類原料，塗抹於表層能夠使豆腐在煎炸時形成一層外皮，使豆腐不易破碎。 ... 豆腐在吸附檸檬汁與鹽水後 ...

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