溏心蛋Soft-boiled egg 溏心蛋最大的特點就是中間的蛋黃是液體狀態,「溏」這個字的意思就是半夜體狀。 · 滷蛋Braised egg 以醬油及多種辛香料一起滷製而成的蛋,外表會呈現 ...
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